Blog
Blog Dietetyczny – Biosfera Poznań to przestrzeń poświęcona zdrowemu odżywianiu i jego wpływowi na codzienne samopoczucie. Odkryj tu artykuły o zbilansowanych dietach, praktycznych przepisach, roli składników odżywczych w zapobieganiu chorobom oraz porady ekspertów z naszego centrum w Poznaniu. Idealne dla tych, którzy chcą świadomie dbać o ciało i umysł!
Ból
Międzynarodowe Towarzystwo Badania Bólu definiuje ból jako nieprzyjemne przeżycie zmysłowe i emocjonalne, połączone z aktualnym lub potencjalnym uszkodzeniem tkanki lub związane z wyobrażeniem tego typu uszkodzenia. Uczucie bólu, poza wywołaniem niepokoju o zdrowie, pełni również rolę sygnału alarmowego, którego celem jest ostrzeganie organizmu przed uszkodzeniem lub informacja o rozpoczynającym lub toczącym się procesie chorobowym. Ból kojarzony jest jednak …
Reumatoidalne zapalenie stawów
Reumatoidalne zapalenie stawów to przewlekła choroba zapalna atakującą przede wszystkim stawy. Choroba dotykać może również niektórych narządów. W krajach rozwiniętych na reumatoidalne zapalenie stawów cierpi ok. 1 na 100 osób. Choroba znacznie częściej dotyka kobiety niż mężczyzn. W przypadku kobiet choroba najczęściej ujawnia się między 30. a 50. rokiem życia (może wystąpić zarówno wcześniej lub …
Dieta FODMAP
Dieta FODMAP jest rekomendowana w zespole jelita drażliwego. Jest to dieta o niskiej zawartości fermentujących oligo-, di- i monosacharydow oraz polioli. Skrót FODMAP został utworzony, aby opisać grupę wcześniej nie powiązanych ze sobą węglowodanów wielołańcuchowych ialkoholi wielowodorotlenowych, które posiadaja wspólne cechy m.in.: 1. Ograniczone wchłanianie w jelicie cienkim 2. Wysokie ciśnienie osmotyczne 3. Szybkie tempo fermentacji przez …
Stres a wybory żywieniowe – jedzenie emocjonalne
Stres jest reakcja organizmu na potencjalne zagrożenie [1]. W sytuacji zagrożenia uaktywnia się układ współczulny czego wynikiem jest rozszerzenie źrenic czy szybsze bicie serca. Wyciszeniu natomiast ulega układ przywspółczulny, który odpowiada za relaks. W sytuacji zagrożenia aktywowany zostaje mechanizm „walki lub ucieczki”. Mobilizuje to organizm do podjęcia działań wymagających użycia nakładów energii [2]. Na co …
Kompulsywne objadanie się – definicja, przyczyny i objawy
Kompulsywne objadanie się jest jednym z zaburzeń odżywiania oficjalnie będącym chorobą. Leczenie zespołu kompulsywnego objadania się w skrócie BED nie jest łatwe i wymaga podjęcie złożonej terapii. Terapia osób z objawami BED opiera się na pomocy nie tylko dietetyka, psychologa, psychoterapeuty, ale bardzo często również psychiatry. BED objawia się niekontrolowanym spożywaniem posiłków. Brak kontroli odnosi …
Anoreksja – Rozpoznanie, leczenie i wsparcie żywieniowe
Czym jest anoreksja? Anoreksja jest jedną z coraz częściej występujących chorób. W Polsce od 0,8%-1, 8% dziewcząt choruje na anoreksję. Najczęściej występuję u nastolatek. U mężczyzn choroba ta występuję dużo rzadziej (ale również występuje!). Brak wystarczającej ilości pożywienia skutkuje niedostarczaniem do organizmu podstawowych składników odżywczych. Skutkiem takiego postępowania jest doprowadzenie organizmu do stanu skrajnego niedożywienia. Przy …
Kortyzol – skutki jego wysokiego pozimu
Kortyzol czym jest i jakie pełni funkcje? Kortyzol jest hormonem wytwarzanym przez nadnercza w wyniku silnego stresu. Stąd tez jest nazywany hormonem stresu. Swoje najwyższe stężenie osiąga rano natomiast najniższe w nocy. Jego zadaniem jest mobilizowanie organizmu do działania (reakcja walki i ucieczki). W sytuacji stresowej w której dochodzi do wydzielenia kortyzolu organizm przygotowuje się …
Emocje – jaki mają wpływ na zachowania żywieniowe
Bardzo często jest tak, że to odczuwane przez nas emocje determinują nasze wybory żywieniowe czy wpływają na tempo jedzenia. Kiedy odczuwamy stres, złość, mamy tendencje do spożywania większej ilości jedzenia. Zwykle jest to również żywność „gorszej jakości. Bardzo ciężko jest nam zapanować nad tempem jedzenia. Często możemy mieć poczucie, że jesteśmy wstanie zjeść naprawdę spore …
Pętla nawyku – Czyli jak powstaje nawyk od podstaw
Pętla nawyku – czyli kluczowe pojęcie do zrozumienia mechanizmu powstawania i zmiany nawyków żywieniowych. Zanim jednak przejdę do opisania całej pętli nawyku, zacznę od samego początku. Czym tak właściwie jest nawyk? Nawyki są to charakterystyczne dla nas i często powtarzane zachowania czy zapamiętane reakcje na oddziałujące na nas bodźce. Jeśli chodzi o nawyki żywieniowe tak …
