Świadome jedzenie (Mindfull eating) jest świadomym spożywaniem posiłku i poświęceniem mu w pełni swojej uwagi. Polega na dokładnym przeżuwaniu, skupieniu na zapach, smaku i teksturze posiłku. Jest to przeciwieństwo jedzenia w biegu, nie skupiając się na spożywanym posiłku. Świadome jedzenie umożliwia odróżnienie jedzenia od emocji, co zapobiega jedzeniu z powodu nudy, smutku, niepowodzeń. Natomiast brak …
W ostatnich latach szczupła sylwetka stała się niezwykle pożądana. Media nieustannie sugerują, że szczupłość jest kluczem do sukcesu i szczęścia. Osiągnięcie tego ideału bywa jednak często niemożliwe, a dążenie do niego może prowadzić do poważnych konsekwencji. W ostatnich latach znacznie wzrosła liczba przypadków zaburzeń odżywiania, takich jak anoreksja, zwłaszcza w krajach zachodnich. Niedożywienie jest znacznie …
Zaburzenia odżywiania zaliczane są do grupy zespołów behawioralnych zwianych z zaburzeniami fizjologicznymi i od dłuższego czasu stanowi poważny i nieustannie narastający problem kliniczny. Jednym z nich jest bulimia (bulimia nervosa) inaczej zwana żarłocznością psychiczną [1], to zaburzenie odżywiania charakteryzujące się napadami objadania się, po których występują zachowania kompensacyjne, takie jak wymioty, nadmierne ćwiczenia fizyczne czy …
Zaburzenia odżywiania to bardzo obszerny temat, na które wpływa niezliczona ilość czynników. Są to schorzenie o podłożu psychicznym, w którym ludzkie ciało staje się więzieniem, a w głowie rodzi się obrzydzenie do siebie samego. Człowiek zaczyna niszczyć swój organizm, aby osiągnąć idealną, szczupłą sylwetkę uznawaną obecnie jako piękno, zdrowie czy szczęście. Ciągły trend ukazywany w …
Jedzenie intuicyjne (JI) to podejście żywieniowe przejawiające się rezygnacją z ograniczeń dietetycznych, w zamian za to osoby odżywiające się w ten sposób, kierują się wewnętrznymi sygnałami głodu i sytości (Brytek-Matera A. 2022). Organizm sam “wie” jaka ilość i rodzaj jedzenia jest potrzebna, aby utrzymać dobre zdrowie i stałą masę ciała. Koncepcja ta jest czasami określana …
Stres jest reakcja organizmu na potencjalne zagrożenie [1]. W sytuacji zagrożenia uaktywnia się układ współczulny czego wynikiem jest rozszerzenie źrenic czy szybsze bicie serca. Wyciszeniu natomiast ulega układ przywspółczulny, który odpowiada za relaks. W sytuacji zagrożenia aktywowany zostaje mechanizm „walki lub ucieczki”. Mobilizuje to organizm do podjęcia działań wymagających użycia nakładów energii [2]. Na co …
Kompulsywne objadanie się jest jednym z zaburzeń odżywiania oficjalnie będącym chorobą. Leczenie zespołu kompulsywnego objadania się w skrócie BED nie jest łatwe i wymaga podjęcie złożonej terapii. Terapia osób z objawami BED opiera się na pomocy nie tylko dietetyka, psychologa, psychoterapeuty, ale bardzo często również psychiatry. BED objawia się niekontrolowanym spożywaniem posiłków. Brak kontroli odnosi …
Czym jest anoreksja? Anoreksja jest jedną z coraz częściej występujących chorób. W Polsce od 0,8%-1, 8% dziewcząt choruje na anoreksję. Najczęściej występuję u nastolatek. U mężczyzn choroba ta występuję dużo rzadziej (ale również występuje!). Brak wystarczającej ilości pożywienia skutkuje niedostarczaniem do organizmu podstawowych składników odżywczych. Skutkiem takiego postępowania jest doprowadzenie organizmu do stanu skrajnego niedożywienia. Przy …
Kortyzol czym jest i jakie pełni funkcje? Kortyzol jest hormonem wytwarzanym przez nadnercza w wyniku silnego stresu. Stąd tez jest nazywany hormonem stresu. Swoje najwyższe stężenie osiąga rano natomiast najniższe w nocy. Jego zadaniem jest mobilizowanie organizmu do działania (reakcja walki i ucieczki). W sytuacji stresowej w której dochodzi do wydzielenia kortyzolu organizm przygotowuje się …
Zapraszam na konsultacje
dietetyczne wszystkich mieszkańców
Poznania i okolic.
