Probiotyki są preparatami zawierającymi pojedyncze albo mieszane hodowle żywych drobnoustrojów, które po podaniu w odpowiedniej ilości wywołują efekt zdrowotny. Ich najczęstszą grupą są bakterie kwasu mlekowego (Lactobacillus spp.), kultury pleśni (Aspergillus spp.) i szczepy drożdży (Saccharomyces spp.). Nie wszystkie bakterie i drożdże mogą mieć status probiotyków. Aby się mogły do nich zaliczać, muszą spełnić warunki: …









